厨法_72 (第1/2页)

    ??这不是树倒猢狲散，而是君子不立危墙之下。

    ??步朗尼半阖着眼睛，手机通了，父亲的声音在电波的另一边，“喂。”

    ??“爸爸，几点开宴？”他镇定地问道。

    ??“一个小时之后，现在开始准备吧。”父亲简短地交待完就挂断。

    ??步朗尼抿着嘴唇笑了笑，摊开手掌道，“现在好了，有客人了，快开始吧。”

    ??“要是客人不足的话，没必要做太多的菜吧，”何之山翻了翻日志中打印好的菜单，“可以删减几道。”

    ??步朗尼拿过菜单看了看，捡起铅笔大手大脚划了几道，将菜单塞回何之山的手中，“就这样做吧。”

    ??何之山仔细审视一番，苦笑着开始吩咐各人的行动。

    ??雨已经完全停止了，湿润的空气逗得人鼻子发痒，许先生跟着步微左后侧缓步走进庭院，夜色朦胧草木清香。

    ??“步先生，这里真是美极了，每次看到都让我感叹不已，你是在撩拨我的觊觎之心啊，”许先生悠闲地说道。

    ??“是啊，”步微停止了脚步，满怀感情地望着自己的家，“这一草一木都蕴含着我的心血，你怎么能说拿就拿呢？”

    ??“无论如何，你肯请我我很高兴，没有其他人，就我们好好聊聊天，真好，又是过节。”许先生笑得一派祥和亲切，“老兄你有儿子承欢膝下，我的孩子却在大洋彼岸，很羡慕你啊。”

    ??“谁让你不肯回家，老惦记着别人的家呢？”步微推开大门，栖凤居里灯火通明，餐具完备，步朗尼快步迎接上来，客气地行了礼。

    ??许先生摸不准这场宴请的深意，他半藏半露地接触了步家的每一位员工，理应受不到如此礼遇。

    ??步微按着他的肩膀坐下，“粗茶淡饭而已，将就用用吧。”转头对步朗尼道，“吕大师傅也回来了，你去请一下，还有何之山他们也叫来，一起吃。”

    ??许先生诧异道，“您的主厨都过来了，厨房里谁做菜啊？”

    ??步朗尼冷淡地答道，“我们家的小厨子，手艺也是顶好的。”

    ??一时间众人坐定，步家的厨师果然除了黎向荣都团团坐好，厨房里只剩下黎向荣和封一帆两个人忙活。

    ??凉菜上了凉拌黄花菜、太极双耳、八宝莲藕、子姜山参、香甜紫芋、卤汁素鸡，热菜则是松仁豆腐煲、口蘑烩豌豆、紫菜冬瓜卷、青椒魔芋丝、脆皮茄子、铁板腐竹、菊花豆皮结、金针竹荪汤，竟然全是素菜，没有一点荤腥。

    ??许先生尝了几口菜赞道，“世人只知步家鱼翅燕窝之美，没想到这素席更是别致，用料寻常、口味不凡，果然是深藏不露啊。”

    ??步微悠然地咬着一片木耳，“世人只求食材越贵越珍稀的好，却不知真味是淡，寻常菜肴反而入了不他们的眼。”

    ??“可是步家知名的三百多种佳肴，可没有今天这些啊。”许先生呵呵一笑，“我吃的恐怕不是真正的步家菜吧，起码不是被大家公认的步家官府菜。”

    ??“只要是我步家厨师出手，又怎么不是步家菜呢？”步微轻松地反击道，目光慈爱地环视在座的家人。

    ??“何之山主做红案、陶星明主做冷荤，安东还是学徒，各方面都在学，面点是我夫人负责，她今天外出没有露面，我想许先生对我家已经很了解，对他们也都不陌生，”步微沉稳地笑道，“你是不是觉得就我这个老家伙油盐不如？”

    ??“哪里哪里，”许先生赶紧摆手道，“绝对没有不尊敬您的意思……”

    ??安东突然站起身来，仰头喝干一杯白酒，对步微亮出杯底，双眼发红地哽咽道，“老板，我带步家这几年，您待我真没说的，何时何地我都不会背离步家！”说完就直挺挺地站着，眼泪不停地滚下来。

    ??陶星明拉了他好几把他也不动，就那么怒视着许先生，双手握成拳头越捏越紧。

    ??何之山给他斟满酒杯，也端起自己的酒杯一口喝干，却没有说话。

    ??陶星明左右看看，为难地看着面前的白酒，他一向没有酒量，真的不太擅长拼酒。

    ??吕永大师傅拿过他的酒杯，略碰碰唇道，“小陶没说的，安东你坐下来吧，吃菜吃菜。”

    ??这边厨房里，把所有菜都送出去的黎向荣和封一帆端着米饭，用剩余的材料随便煮了个什锦汤，边吃边聊天。

    ??封一帆道，“你看人家都上桌吃呢，就我俩躲在灶台跟前，我是外人也就不提了，你可是少爷亲手栽培的嫡系啊，怎么就混这么惨呢？”

    ??黎向荣舀了一大勺蘑菇浇在米饭上，“我倒觉得搞得跟鸿门宴似地，今天预定请的不是那位吧。”

    ??封一帆吸溜了几口青菜道，“嗯，原本请