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第155节 (第2/2页)
成这样啊!” ??颜烟:“我要开店嘛,每天都很忙,没什么休息时间,而且这身穿着很舒服。” ??又追问:“对了,你怎么知道我店铺的位置?” ??卓黎回:“上次聊天,我不是问过你地址,下飞机,打个出租就到了。” ??见颜烟的目光掠过她,看向她身后的人。 ??卓黎主动给她们介绍认识:“颜烟,这是我的工作伙伴,琴琴。我有点事走开一下,能让她在你店里呆会儿吗?” ??颜烟:“可以呀,你放心去。” ??卓黎点头后,跟琴琴交代:“这是我大学室友,颜烟。她人很好,你在她店里等下,我出去一下马上回来。” ??卓黎跟颜烟说一声,把行李箱子暂时存放到她店里,搭乘出租车离开。 ??琴琴被留下来,颜烟问她要喝豆浆还是热水? ??琴琴要了一杯热水,拘谨说:“谢谢,麻烦你了,我自己坐着就好。” ??颜烟便没再管她,回到厨房,收到卓黎发来的信息。 ??原来卓黎这次出差,是为了公司的一个大项目,刚收到线人的消息,她必须马上赶过去,琴琴不方便带在身边。 ??商战如战场,颜烟懂她的意思。 ??即便卓黎不解释,她也不会过问。 ??中午,店内。 ??沈沐到的时候,发现店里多了个人,不知道是食客,还是什么人? ??他以眼神询问,颜烟回:“我朋友临时有事,让她同事在我店里呆会儿。” ??沈沐眉心舒展:“昨天你说想吃小猪盖被,今天给你安排上。” ??颜烟抬眸:“哇,好期待。” ??她眼睛明亮如星子,沈沐看得失了神。 ??颜烟催促:“你发什么呆?” ??被拉回神思,沈沐偏开头,浓密的眼睫颤了颤:“我在想,擀面杖在哪儿?” ??“不就在橱柜里嘛!”颜烟转身找到擀面杖,交给他,得意抬抬下巴:“上次做油泼面,洗好的擀面杖,还是你亲自放的,这么快就忘了。记性真不好,没有我,你可怎么办?” ??沈沐喃喃道:“就是说啊!” ??小猪盖被这道菜,并不难,有点类似于辽东的炖菜。 ??排骨泡在清水里,泡出血水后,过几遍清水冲洗,捞出,控干水分。 ??锅内加植物油,几颗冰糖,炒出糖色,控干水分的排骨倒进去,翻炒上色。 ??上色后的排骨,表面油汪汪,流动着一层蜜色,看着食欲大增。 ??加葱姜蒜,八角、桂皮、香叶、几粒花椒,酱油、黄豆酱,继续翻炒,少许食盐,让它均匀上色。 ??因为酱油和黄豆酱含有一定食盐,不用加太多食盐,适量白开水没过排骨,让它小火炖煮四十分钟。 ??加开水的目的,让排骨里的水分不会流失,吃起来肉质更鲜嫩些。 ??等待排骨煮熟的过程里,沈沐揉一个面团,放容器里,等待发酵。 ??现在天气越来越寒冷,发酵温度不够,他给容器外搭一条干净毛巾,辅助面团快速发酵。 ??趁着面团发酵的空隙时间,沈沐处理其它食材。 ??胡萝卜富含胡萝卜素,对眼睛好。 ??颜烟爱玩手机,多吃胡萝卜保护视力。 ??翠绿的扁豆,放清水里浸泡十分钟后,切成一段段。 ??炖菜当然少不了土豆,土豆易熟,切成滚刀块,不容易煮化掉。 ??颜烟爱吃的甜玉米,也要来一个。 ??看时间差不多,沈沐捞出香料,舀出半碗汤汁,把刚才处理的配菜全部放进去,一起翻炒,最后给小猪盖上圆被子。 ??刚才舀出的浓稠汤水,给圆被子均匀淋上,继续小火焖煮十五分钟。 ??焖煮的过程中,颜烟饿得冒火。 ??正好红糖米糕放温了些,撒上干桂花,她拿出来跟沈沐一起分享。 ??想到店里还有琴琴小姑娘,顺便拿了些给她。 ??琴琴受宠若惊:“谢谢,这个多少钱?” ??颜烟:“不用钱,我蒸着自己吃的。” ??琴琴捻起一块品尝:“不会很甜,葡萄干好酸甜,这种糕点是糯米做的吗?” ??颜烟说:“用糯米和大米做的。” ??吃了糕点,琴琴健谈许多,主动跟颜烟聊起卓主管的事情:“我们主管啊,她可厉害了,业务能力很强,很自律,每天下班会去健身房锻炼……” ??印象里,卓黎是她们四个人里成绩最好的,学习能力强,很自律,妥妥的学霸。