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我的饭馆馋哭世界[美食] 第95节 (第2/2页)
连点头,“今天的馅太好吃了,从没有过的事啊,你这味道怎么调的哟!” ??饺子暖呼呼的,姜瓷也吃得眼睛都眯了起来,捧场道:“是外婆您今天配的馅真不错。” ??赵素兰开心地笑了:“哈哈,不错就好,不错就好。多吃点。” ??吃完饺子,赵素兰打开电视,播着晚会看了起来。这几个月里,这是姜瓷头一个歇下来没干活的夜晚,她洗了碗,清理了厨房,回过神还有点不自在,又突然想起放在馆子里的东西,美食盛典的东西应该全部都准备好了? ??姜瓷抿着唇,一点一点地回忆着。 ??赵素兰:“哎哟,孙女,你坐下吧。除夕呢,别那么勤快。” ??姜瓷顺着赵素兰的意思坐下,艰难地让自己从这种不自在的状态里出来。她摆弄了会手机,给每个员工都发了个红包,暂时没人领,每个人都在和自己的家人过节。 ??和家人过节。 ??姜瓷出神地想着。 ??突然,手机震动了一下。 ??姜瓷划开一看,眼睛微微睁大。 ??是祁砚来的消息。 ??祁砚:[新年快乐。] ??姜瓷的眼睛弯起来,这是她在这个夜晚,除了赵素兰以外,收到的第一句祝福。 ??似乎是网络迟钝,聊天框的上方还显示着[对方正在输入],姜瓷也没理会,手指敲字,很快发了句话回去。 ??姜瓷:[新年快乐!] ??聊天框一下子就不动了。 ??过了两秒,[对方正在输入]再次弹了出来,一闪一闪的。 ??祁砚:[明天,我继续来帮忙?] ??他补充了一句解释:[春节没什么事。] ??a省的美食盛典从初一持续到初三,初一清晨,姜瓷就得再次投入工作了。 ??姜瓷有点意外:[你在a市?] ??她知道祁砚的家和潘兴昌在一个城市,都在b市。 ??祁砚:[嗯。] ??姜瓷想问你没回家?转念一想,又停住了指头的动作。 ??在潘家楼的时候,她其实有所察觉,潘兴昌提起祁砚家人时,祁砚脸上颇有不耐,这是他很少出现的表情。 ??姜瓷也是因此才主动离场,独自前往停车场。 ??回忆起潘兴昌那些语焉不详的话,姜瓷突然意识到什么。 ??祁砚不是没有家的人,他这么做,只有一个理由。 ??他不想回去。 ??每个人,都有不想说的事。 ??姜瓷没往下问,继续敲字:[好啊,但是聘请你的报酬,得多少?] ??祁砚:[这三天,枫前馆的三餐。] ??姜瓷一想,这算什么报酬?都去美食盛典了,不把肚子填饱就不算完。 ??她笑了一下,回复:[成交。] ??a市的另一角。 ??祁砚看着手机上的回复,在安静的房间里,无声地弯了弯唇角。 ??…… ??隔日清晨五点,天还黑着的时候,姜瓷便打着哈欠,和货车一起将准备好的食材运到会场。 ??美食盛典每天十一点开始,在盛典的第一天,姜瓷打算做一道叫花鸡。 ??这是一道具有浓香的菜,香气的穿透力很强,适于她在香气复杂、竞争激励的会场招揽食客。 ??而且,叫花鸡是可以提前备好的,在现场只需要看顾好烤制的时间,别的不需要太过操心。 ??肥嫩丰腴的三黄鸡,清洁干净后,抹上特调的料汁,再塞进冷藏室里慢慢腌制。然后,将三黄鸡的内部仔细掏空,塞进处理好的香菇、木耳、红枣、板栗等佐料。 ??佐料决定着这道叫花鸡区别于其他馆子的风味,姜瓷仔细地调了味,还没烤制,整只鸡似乎就已经散发出浓郁的鲜甜香气。 ??三黄鸡处理好以后,用大荷叶裹实,折上几折,包裹住内部的美味,外层再用麻绳严严实实地将捆好。 ??最后,在荷叶外层涂上黄泥,抹匀。叫花鸡于是变成结结实实的一块,乍一看,就像是外头的土块。 ??姜瓷就运着这么一车“土块”来到了会场。 ??在过去,做叫花鸡,她得掏出一个土炕,仔仔细细地看着火烧泥块,还不好控制火候。而现在,稳定又干净的烤箱解决了这个问题。 ??十个烤箱同时工作,一批就可以出炉二十几只叫花鸡。 ??…… ??在枫前馆的员工们抵达会场,早早投入工作的同时。 ??无数听闻了a省美食盛典名头,打算前来一观的游客们,也开始从各自的家中出发了。